Виды хлебобулочных изделий

Необходимо знать как выбрать виды хлебобулочных изделийСовременная хлебопекарская торговля представлена широким ассортиментом различной продукции. Кроме основных типов, таких как хлеб, булочки, пироги выпускаются и другие изделия.

Бараночные — продукты в форме овала или кольца. В эту группу входят сушки, бублики, баранки, которые имеют различную форму и вес. Главное преимущество таких продуктов — это то, что они содержат маленький процент влажности, что обеспечивает долгий срок хранения. Для таких продуктов это очень важный фактор, позволяющий продавать товары без порчи его состава.

Также выпускаются сухари. Они могут быть сдобные или же простые. Влажность такой продукции составляет 8-12%. В состав сухарей входят такие элемента — жир, сахар и яйца. Простые же изготавливают из муки различного вида. В таких не используется жир. Также в этой группе выпускают десертные сухари и закусочные. В их состав входят различные ароматические добавки.

Жаренные изделия представлены пирожками и пончиками. Жарка происходит в основном во фритюре. Смена и качество масла жестко регулируется нормами. От этого зависит их качество и безопасность для здоровья.

Также существует и другая группа, в которой выпускаются лечебные и диетические продукты. В их состав входят специальные компоненты. Они подходят для людей, которые страдают заболеваниями желудка, для беременных, людей на диете и тех, кто придерживается правильного питания.

Ассортимент хлебобулочных изделий ежедневно пополняется все новыми видами. Производители пытаются выпускают новые вкусы, формы продуктов, чтобы удержать именно своих клиентов и привлечь новых. Условия конкуренции постоянно провоцируют руководителей таких производств заботится о своем выборе и пополнять его.

В интернет магазине http://www.vito-house.com/ru/catalog/razdel-khlebopechenie/ вы можете приобрести всю необходимую продукцию для производства хлебобулочных изделий. В каталогах представлены различные пищевые добавки, закваски, дрожжи. Компания предоставляет производителям уникальные высококачественные ингредиенты, которые обеспечат выпекание вкусных и ароматных продуктов. Также здесь вы можете ознакомится и с оборудованием для такого производства.

Leave a reply

5 + 15 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: